用料

低筋面粉60g糖60g无盐奶油(融化)40g蛋白3颗杏仁片150g

杏仁瓦片的做法

步骤1:首先将糖与蛋白均匀混合。

步骤2:将低筋面粉过筛并与蛋白、糖均匀搅拌。

步骤3:加入奶油与面糊均匀混合。

步骤4:将杏仁片倒入并均匀混合后，冰入冰箱约30分钟。

步骤5:取一汤匙的面糊，均匀的铺在烤盘纸上，并用摄氏180度，烤22~25分钟(视杏仁瓦片上色的情况调整。)；烤完以后先将瓦片放凉、定型之后完成了喔。

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