用料

牛腩1斤，番茄3颗，红萝卜2根，白萝卜1根，洋葱1颗，豆瓣酱50公克，酱油100毫升，番茄汤100毫升，米酒100毫升，麻油10毫升，葱1根，水1公升，八角5颗

红烧番茄牛腩的做法

1、牛腩洗净切约3公分大小，蕃茄、红萝卜、白萝卜及洋葱滚刀切块、葱切段，依序将以上所有食材放入炖锅中；

2、将豆瓣酱、酱油、米酒、麻油、蕃茄汤及水搅和均匀倒入炖锅中，最后加入八角并盖上锅盖；

3、设定「高温」模式4小时或「低温」模式炖煮8小时即可食用。

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