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东贩小食堂：健康的印度料理香料虾
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用料
名虾12尾盐1/4～1/2匙天妇罗粉1尖匙植物油2大匙芥末籽1/2小匙咖哩叶0～6片辣椒粉1/4小匙柠檬汁1大匙大蒜（磨成泥）1大匙青辣椒（去头、籽切碎）1大匙香菜（切成碎末） 1大匙
东贩小食堂：健康的印度料理香料虾的做法
步骤1:将A依序加入明虾中，混拌一下（图一、图二），然后就这样静置约5分钟，醃渍入味。
步骤2:
步骤3:明虾吸收水分后，加入盐混拌，再加入天妇罗粉，混拌均匀（图三）
步骤4:将油放入平底锅中，用略小的中火加热，再放入芥末籽（图四。如果有咖哩叶的话一起加入）。
步骤5:芥末籽开始弹跳时，盖上锅盖，将火势转小。待弹跳声静止后，恢复原来的火势大小，放入2的明虾（图六）
步骤6:明虾受热后，在开始变白时翻面，全体煎至熟透。将油留在锅中，只将明虾和香料盛盘。