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用料
鲜奶600g，鲜奶油600g，吉利丁片20g，细砂糖84g
简易香甜纯奶酪的做法
1、将砂糖倒入鲜奶中，小火拌煮，直到砂糖融化；
2、吉利丁片泡水备用(一片一片慢慢下)；
3、将泡软的吉利丁片，从水中取出，放入步骤2中，搅拌至完全溶解；
4、最后把鲜奶油倒入，并搅拌均匀(以上步骤2～4能用小火拌煮,比较好溶解)；
5、待凉后，分装到容器中，放入冰箱冷藏，放至一定的时间(凝固不出液体)即可；
6、吉利丁片泡水备用(一片一片下)；
7、将砂糖倒入鲜奶中，小火拌煮至砂糖完全溶解；
8、把泡软的吉利丁片从水里取出，并放入步骤2中，拌煮至溶化；
9、最后倒入鲜奶油拌匀(步骤2～4能用小火拌煮，比较好完全溶解；
10、待凉后，分装至容器中，放入冰箱冷藏即可(奶酪凝固不出水)。