用料

去骨鸡腿肉1只，马铃薯1颗，茄子1/2条，小黄瓜1/2条，火腿2片，白酱适量，奶油适量，盐适量，白酒适量，橄榄油适量，小番茄数颗，黑胡椒适量

嫩煎鸡腿附蔬菜火腿塔的做法

1、将马铃薯，放入电锅蒸至熟；

2、鸡肉醃白酒，盐，黑胡椒；

3、火腿以压模器弄圆，茄子，小黄瓜，小番茄，切圆片后，铺在火腿上同步骤弄两层，入烤箱180度，烤15分钟；

4、马铃薯蒸熟后过筛，加入奶油，盐，黑胡椒；

5、热锅以小火煎鸡肉至表面金黄即可；

6、以白酱画盘放上鸡肉，马铃薯，蔬菜塔摆盘即可上桌。

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