用料

杏鲍菇2支，生香菇4朵，秀珍菇50公克，泡好香菇5朵，姜1块，香菜30公克，红萝卜丝50公克，酱油2大匙，白糖1小匙，豆腐乳适量

红烧百菇的做法

1、杏鲍菇切块、红萝卜切片、香菇切丝、生香菇切丝、秀珍菇切片、姜切丝、香菜切末备用；

2、起一干锅，放入杏鲍菇块炒香盛起备用；

3、原锅，加入少许油，再加入香菇丝、红萝卜片、姜丝、秀珍菇片、生香菇丝、杏鲍菇块拌炒均匀；

4、关火，加入酱油、糖、豆腐乳拌炒均匀；

5、再撒入香菜末拌炒均匀，起锅盛入成品盘即可完成。

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