[金门高粱飘香料理]香菇芋头粥

芋头1颗香菇5-8朵红萝卜丝10g芹菜未1碗蒜头5颗胡椒粉适量白米1碗金门高梁38度1匙肉丝50g盐巴适量

步骤1:所有的材料备齐，芋头削皮洗净切块、香菇泡软切丝、红萝卜洗净切丝、肉丝切好、白米洗净、金门高梁38度备用。

步骤2:锅中放入2匙的油，爆香蒜头后再放入香菇、红萝卜和肉丝拌炒，炒出香味．

步骤3:再放入芋头拌炒至芋头香气出来，再加入金门高梁38度拌匀提味。

步骤4:芋头香气出来后苒放入洗净的白米拌炒后，再加入耖许的胡椒粉拌匀。

步骤5:锅中放好适量的水再放入炒好的材料开大火等它滚。

步骤6:煮约30分左右再放入适量的盐巴调味。

步骤7:最后再加入芹菜未拌匀即可。

步骤8:金门高梁以清澈透明，质地纯净芳香甘纯赢得民众青睐，虽然38度高梁酒没有高酒清浓度的辛辣感，确保有甘冽香醇的余韵，除了能饮用也可拿来入菜。