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用料
蓬莱米1杯糯米半杯长豆子(菜豆)10条或适量香菇10朵或适量猪绞肉半斤萝卜干适量蒜头5颗芹菜末适量米酒少许油条适量胡椒粉适量
豆子菇菇咸稀饭的做法
步骤1:将米洗净放入锅中庄入适量的水煮开后转小火慢炖。使用米煮成的稀饭味道较香也有浓郁感。
步骤2:蒜头沏末爆香后到入稀饭中同时煮。
步骤3:萝卜干先泡水去盐分/沙子，洗静沏末爆香后到入稀饭中同时煮。
步骤4:香菇洗净后沏丝爆香以中小火爆出香菇的香气。
步骤5:爆香好的香菇后到入稀饭中同时煮。
步骤6:豆子先洗净后切约4-5公分长，放入由锅中稍微炒一下。
步骤7:炒好的豆子到入稀饭中同时煮。
步骤8:猪绞肉炒香洒上少许的米酒去腥味。
步骤9:炒好猪绞肉到入稀饭中同时煮搅拌均匀，试看稀饭的米煮熟透没，如稀饭是你要的软硬度就可以调味，调味好在煮约5分钟让咸度完全均匀。
步骤10:芹菜洗净沏小丁末。
步骤11:芹菜末放入稀饭中搅拌均匀即可。
步骤12:稀饭中加上几块油条味道更赞~^^