用料

水果若干，生菜少许，水煮蛋1颗，绿竹笋1支

假日轻食早餐蔬果篇的做法

1、水果不限，当季的就好，取3~4种切片；

2、鸡蛋放入汤锅，加水淹过鸡蛋煮10分钟后熄火，取出冲凉水去壳对半切；

3、绿竹笋沙拉可前一晚先做好。绿竹笋不去壳整支用汤锅加水煮20分钟后熄火取出，放凉后再放入冰箱，要食用时再去壳切块。

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