用料

猪颈肉200公克，罗美生菜适量，姜10公克，沙拉油适量，寿喜烧酱汁100公克，太白粉适量，盐少许，胡椒少许

寿喜酱炒霜降肉片的做法

1.将罗美生菜洗净沥干，切成约8公分大小的片状；姜去皮磨成泥状备用。

2.猪颈肉撒上少许盐和胡椒，再沾上少许太白粉备用。

3.取一平底锅烧热，倒入适量的沙拉油，放入作法2的猪颈肉，煎至肉片略变色，再加入寿喜烧酱汁及作法1的姜泥，略拌炒均匀即可。

4.食用时，可取作法1的罗美生菜叶包裹着作法3的肉片一起食用。

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