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丝瓜约半条,葱两支,脆酥粉适量,水适量,油盖过食材的量,胡椒盐适量
1、先将葱切段,丝瓜切块状约一口大小;
2、将脆酥粉跟水0.8比1调成面糊,油倒入锅中开中火煮热;
3、丝瓜均匀裹上面糊、葱段薄沾一层面糊丢下锅炸,至外层酥脆用大火逼油捞起,盘上可舖上吸油纸,撒上胡椒盐就可以享用囉~