用料

鲜蚵半斤蒜苗三根红辣椒两支姜末一小匙太白粉水适量香油适量黑豆鼓一大匙酱油一大匙糖一小匙豆鼓水两大匙

Emily*超下饭豆鼓鲜蚵*的做法

步骤1:先把鲜蚵反复冲洗干净我是没有抓地瓜粉或太白粉啦~如果想要也是可以唷~然后用冷水锅把鲜蚵放入加热但不用到滚水喔~滚了就关火捞出备用

步骤2:蒜苗辣椒切好还有姜末备用(标准的也会加葱喔!本人不吃葱~逃走)

步骤3:起锅倒入香油(跟平常沙拉油用量一样)下蒜苗辣椒姜末爆香一下然后加入调味料滚一下

步骤4:再下鲜蚵拌匀起锅前加入白粉水勾个薄芡就OK了~

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