用料

梅花肉200公克，四季豆100公克，蒜末5公克，葱末5公克，味噌2大匙，味淋1大匙，米酒1小匙，酱油膏1小匙，开水3大匙

凉拌梅花肉片的做法

1.梅花肉片洗净；四季豆洗净切段放入沸水中汆烫约1分钟捞出，泡冰水待凉后取出，备用。

2.梅花肉片放入沸水中汆烫约1分钟后，取出备用。

3.所有调味料调匀后备用。

4.作法1的四季豆、作法2的梅花肉片盛入盘中，将作法3的调味料淋入即可。

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