用料

西谷米90克，水120ml，牛奶240ml，糖60克，牛油2汤匙，鸡蛋3颗，卡士达粉3汤匙，粟粉2汤匙，水120ml

焗西米布丁的做法

1、西谷米用大量的沸水焖煮至熟透，沥干冲水备用；

2、做卡士达。将鸡蛋、卡士达粉、粟粉及水拌匀；

3、另一锅中将水、牛奶及糖烧开至糖完全溶化，加入牛油拌匀，再倒入西谷米和卡士达粉混合物，煮至秾稠；

4、把卡士达倒进杯子，放入已预热的烤箱以180度烤至表面呈微焦、即可。

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