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仿抹茶红豆铜锣烧（无泡打粉）
为您提供仿抹茶红豆铜锣烧（无泡打粉）的菜谱，包括仿抹茶红豆铜锣烧（无泡打粉）的做法,仿抹茶红豆铜锣烧（无泡打粉）的做法步骤,仿抹茶红豆铜锣烧（无泡打粉）怎么做好吃等详细内容。
用料
蛋黄1颗，葡萄籽油10g，,牛奶（或水）15g，低筋面粉16g，抹茶粉2g，蛋白1颗，细砂糖15g，动物性鲜奶油100g，细砂糖5~10g，蜜红豆80g
仿抹茶红豆铜锣烧（无泡打粉）的做法
1、先来做抹茶戚风，依序将A拌匀备用；
2、将B打发至打蛋器舀起为一小弯钩，挖1/3拌入步骤1至均匀，最后再将剩余的打发蛋白也拌入一样至均匀；
3、取一平底锅，热锅后抹上薄油，用汤匙舀取步骤2的面糊，尽量于锅中抹开成圆形，这面糊有点稠，不似松饼稀糊，所以需涂抹开，且易熟上色也快，所以不需煎太久，一下就须翻面，两面都上色即可（抹成7~8cm的面糊，约可煎成8片）；
4、再来打红豆鲜奶油，将鲜奶油与砂糖隔冰块水打发后，再拌入蜜红豆即可；
5、组装，取一片抹茶蛋糕，抹上适量的红豆鲜奶油，再轻覆一片抹茶蛋糕，顶层撒些抹茶粉装饰即可。