用料

虾子(9尾)350g宽冬粉3把蒜末4瓣小番茄6颗李锦记蒸鱼酱油15cc李锦记甘甜酱油15cc糯米醋10cc清水100cc

番茄鲜虾冬粉的做法

步骤1:虾子背后剪开深切一刀,去除肠泥剪去长须;番茄切对半;冬粉泡水泡软

步骤2:取一平底锅,加入油虾子蒜末番茄小火煎至虾子底部由绿转红

步骤3:虾子翻面,倒入调味料改转中火

步骤4:虾子煎至呈U型后挟出(V状半熟,O型过熟)

步骤5:放入冬粉,煮至面条吸附汤汁煨煮入味(水份不够加水,请依家人喜好调整口味)

步骤6:放回虾子撒上小黄瓜(材料外)即完成料理

步骤7:吸附满满虾香酱香的冬粉,味道真是好极了,虾肉Q弹扎实,果然新鲜就是赞。

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