用料

白萝卜200公克，排骨150公克，葱花少许，香菜少许，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水800㏄，香油少许

萝卜排骨汤的做法

1.白萝卜洗净去皮切滚刀块，放入沸水中汆烫至稍软后，捞出备用。

2.排骨洗净剁小块，放入沸水中汆烫去血水后，捞出洗净备用。

3.取一锅水放入作法1的白萝卜块、作法2的排骨块以大火煮至沸腾后，捞除浮沫并转小火继续煮约25分钟。

4.最后加入所有调味料与葱花、香菜拌匀即可。

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