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用料
牛腱2条番茄3颗红萝卜1条白萝卜半条洋葱1颗蒜头5粒八角3粒月桂叶3片水适量芹菜1~2株香菜1株葱2株酱油2大匙酱油膏1大匙番茄酱3大匙冰糖1大匙辣豆瓣酱1大匙米酒2大匙
番茄牛肉面的做法
步骤1:将芹菜、香菜、葱绑成一束备用，牛腱先川烫去血水，材料均备妥，可先取一个碗将调味料先备好
步骤2:先热锅放少许油爆香蒜头，加入牛腱拌炒，再加入洋葱拌炒，续加入红萝卜、白萝卜、番茄下去翻炒
步骤3:下调味料炒香，加入八角拌炒
步骤4:取一锅将所有材料放入，加水淹过食材一起炖煮约90分钟至牛肉软嫩即可(如果味道不够煮好可以加入适量盐巴，每家口味不同)
步骤5:烫个面条、青菜，一碗好吃的牛肉面就营养满满囉!