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用料
干米粉一包油葱酥适量高丽菜6/1颗芹菜5根香菇水4碗咖哩粉一匙盐.白胡椒粉适量干香菇4朵蒜头4颗樱花虾15G美极鲜味露3大匙猪瘦肉300G香油适量胡椒粉适量蒜头1颗冷开水2大匙
咖哩风味炒米粉的做法
步骤1:醃肉香料，将肉抓醃，静置20分钟
步骤2:香菇泡水后，拧干切片，香菇水备用
步骤3:高丽菜洗净，芹菜切段，其余备料
步骤4:高丽菜和芹菜先清炒变软，盛起备用!
步骤5:爆香香菇蒜头，樱花虾最后爆香，加入猪肉拌炒
步骤6:加入香菇水，煮滚，洒入咖哩香料约一匙(每种品牌米粉吸汤汁程度不一样，请斟酌加入水分)
步骤7:米粉用水冲洗一下下，放入锅内
步骤8:滚煮至米粉变软，调味，白胡椒粉，熄火
步骤9:加入高丽菜，油葱酥，使用夹子来拌炒均匀，此时米粉应该已经吸干汤汁，即可上桌囉
步骤10:加入少许香菜，会更香喔!