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用料
SpecialK原味麦米片140g葡萄干60g无盐奶油100g100g砂糖60g全蛋液60g低筋面粉200g盐少许
葡萄干麦片高纤饼干的做法
步骤1:将所有材料秤量好葡萄干剪碎.奶油放室温回软一下.低粉过筛.
步骤2:将奶油打至乳霜状
步骤3:在加入砂糖.盐.打至泛白
步骤4:全蛋先打散.再分3-4次的加入奶油里.每加一次.都需搅拌均匀.再加下次的蛋汁.
步骤5:将低粉分成2次加入.以按压的方式揉成面团
步骤6:加入SpecialK原味麦米片和葡萄干
步骤7:豁均匀成为一个大面团
步骤8:以手捏成每个约12g的小面团以手掌稍微搓圆再按压扁并整齐排放于烤盘中
步骤9:烤箱先预热至160度c烘烤16-18分钟(中间掉头一次使饼干上色均匀)烤好的饼干放在铁网架上冷却完成囉!