用料

鲜蚵适量，手工面线2人份，地瓜粉调浆适量，高汤3大碗，胡椒粉少许，乌醋少许，蒜末少许，自制辣椒酱少许，葱珠些许，柴鱼粉适量

鲜蚵面线的做法

1、将鲜蚵(不沾粉)烫熟备用；

2、另将手工面线烫煮熟后捞起放入高汤锅内煮滚加入柴鱼粉调味最后再将地瓜粉调成浆勾芡至面线高汤里；

3、起锅盛碗内放入烫好鲜蚵在依照个人喜好放入葱末蒜末乌醋辣椒等调味即可。

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