用料

红豆沙馅100g,美国圆糯米1杯量米杯的量,水0.9杯量米杯的量,白糖随个人喜好,黑糖30g,水5~10g

红豆雪花糕佐黑糖蜜的做法

米：水为1：0.9杯的比例放入电锅中，外锅以1杯的份量将美国圆糯米煮成QQ的口感，乘热加入白糖拌匀(如不喜欢太甜，可不用加白糖)，待凉备用。

在锡箔纸在再铺上一层保鲜膜，将煮好的美国圆糯米平铺在保鲜膜上。中间再放入适量的红豆沙后卷成寿司状的米糕。再将米糕卷放入冰箱约10~20分钟

将黑糖置于干锅中，用小火将糖煮溶，再倒入少许热水调整浓度，待凉即为黑糖蜜。

将美国圆糯米卷自冰箱取出，切成各个约3公分厚度，要食用前淋上适量的黑糖蜜即可享用

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