比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鸭腿(可换成鸡腿)2只葱结2个姜2~3片冰糖1小匙生抽适量盐少许马铃薯1个小黄瓜半条胡萝卜半条培根1~2片沙拉酱2大匙老抽1大匙生抽1大匙姜数片米酒2大匙
冰糖酱鸭腿的做法
步骤1:先将鸭腿洗净,用纸巾擦干水分后,放在保鲜盒里,加入老抽生抽姜跟米酒,醃渍一晚(有时间的话,中途可以翻面一次)
步骤2:接着把葱结,姜片放入主锅,再把醃制过的鸭腿也放入(一起醃过的酱料也一并放入),再倒入清水(淹过鸭腿一半),美善品架入蝴蝶棒用速度0/温度100/20分炖煮,瓦斯炉的话开大火煮滚后转中火煮30分.
步骤3:接着再加入适量的生抽老抽和冰糖,美善品用速度1/温度蒸煮键/30分.继续炖煮至汤汁变浓稠,到收乾为止瓦斯炉开小火炖煮直到汤汁收干^^
步骤4:完成后取出摆盘搭配五分钟制作清爽的沙拉(请看下方有薯泥沙拉食谱),就是一道星级料理的宴会大餐囉^^
步骤5:胡萝卜要先煮熟,早上做了蔬菜高汤,就直接把萝卜拿来切丁拌入,培根可以先炒熟,或是利用在炖煮酱鸭腿的同时架上蒸锅垫个烘焙纸放入培根蒸个5~10钟就可以取出了.
步骤6:马铃薯蒸熟,放入保鲜袋里用擀面杖擀成泥或是放入美善品主锅用速度9/温度0/10秒打成粗碎(若是喜欢有颗粒口感,速度6就可以了),把小黄瓜胡萝卜培根切丁切片加入再拌入沙拉酱即可^^