用料

蛋2颗新鲜腐皮2块海苔适量奶油30g蔬菜油2茶匙盐巴、柴鱼精2g粗粒黑胡椒粒1g

▊腐皮玉子烧▊的做法

步骤1:将调味料《不含奶油与蔬菜油》全部放入蛋液内并打发拌匀

步骤2:把新鲜腐皮放入蛋液中

步骤3:起热锅待奶油溶化后，将二面沾好蛋液的腐皮放锅入煎至金黄

步骤4:二面煎至金黄后，把剩下的蛋液倒入锅内，将蛋皮煎到略熟

步骤5:把蛋皮包覆腐皮后折好，再翻面煎至焦黄即可

步骤6:煎好后先稍微吸收一下油脂，即可切成条状，表面装饰一下后即可上菜啦～～～

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