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爱妻便当--洋葱寿喜烧汉堡排
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用料
绞肉100g,洋葱1/4颗,沙拉油1小匙,砂糖1小匙,酱油2小匙,太白粉1/2小匙,水2大匙
爱妻便当--洋葱寿喜烧汉堡排的做法
将洋葱切成条状。将绞肉分成2颗球(若是冷冻前一晚取下冷藏退冰)
锅热下少许油，放入2坨绞肉，以锅铲略压扁整形成漂亮的圆扁形状。
中火将绞肉单面煎至上色后略推至锅边翻面再煎另一面，这时也将洋葱下在一旁拌炒。
洋葱略成透明后，淋入调味料续炒，太白粉先与水调匀。
接着将肉排推至中间使其也裹上酱汁，最后淋上太白粉水均匀拌炒，将酱汁收干即可起锅。