用料

中筋面粉3杯酵母粉3克水1杯沙拉油2小匙蛋6颗猪油适量美极鲜味露1大匙酱油膏2大匙蒜末20克香油少许葱花80克盐1小匙胡椒粉少许

炸蛋葱油饼(宜兰礁溪)的做法

步骤1:备好所需食材....

步骤2:取一个容器，放入面粉、酵母粉水，先揉成团，即放入盆中加盖发酵至2倍大...

步骤3:发酵完成的面团，拌入沙拉油使面团油润，分成6个小球...

步骤4:将面团杆平包入葱花卷成长条状后，再将左右对折后再杆平，再继续发酵15-20分钟...

步骤5:热锅倒入猪油，将面皮放入锅中炸至两面金黄...

步骤6:打一颗蛋，将葱油饼放上去，再翻一次即可...

步骤7:将沾酱食材加入拌匀即可

步骤8:最后淋上酱汁就完成囉~

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