用料

中筋面粉600老面200g巧克力块5块奶粉45g油15g糖30g酵母6g水300g

巧克力馒头的做法

步骤1:将巧克力块加上糖跟水煮融化,放凉备用

步骤2:将所有材料放入盆中,搅拌成团

步骤3:放至桌面搓揉光滑面团,盖上保鲜膜,醒5~10分钟

步骤4:再将面团擀成长方形,抹上少许的水

步骤5:卷成长条状后,要继续搓揉让面团更结实

步骤6:切长八等份,放入蒸笼做第二次发酵

步骤7:水滚后,中火蒸15分钟即可

步骤8:好吃的巧克力馒头就好囉!

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