用料

百页豆腐(冷冻)4块,椒盐/调味粉合味适量

百页豆腐的做法

1、切成小正方形：正立方体可切成八块，扁形的可切九块（用心一点的可以用筷子或竹签在豆腐上捅一些小洞出来，会比较快透，不过我好懒ＸＤ）；

2、丢进气锅炸内，200度，加热8-15分钟。请务必8分钟回来看一下，皮的酥度是不是你想要的（如果你没有听话，没切就丢进去，那你就会看到爆炸的百页在里面ＸＤ）；

3、装进泡面碗公（4大块正立方体百页会变成32小块，刚好满满一碗公），均匀撒上椒盐（技术好一点的，想玩耍一下的，可以先装进小锅，洒上椒盐，然后前后摇锅子，可以做到分布很均匀，然后就可以准备去卖鸡排了ＸＤ）。

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