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♡宛の美好”食“光✿味噌炸鸡
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用料
鸡胸肉一付七味粉少许味噌1大匙胡椒盐适量米酒少许地瓜粉适量酥炸粉适量
♡宛の美好”食“光✿味噌炸鸡的做法
步骤1:鸡胸肉切易入口的大小块状，用醃料稍微醃制15~20分钟入味。
步骤2:向阿基师学来的偷吃步“用干净塑胶袋来沾裹炸粉，完全不沾手”①将炸粉倒入干净塑胶袋内②接着放入醃制好鸡胸肉③将塑胶袋上头扭转，让塑胶袋内充满膨胀的空气，左右上下摇晃均匀④便可将完全沾好炸粉的鸡胸肉块取出。
步骤3:将沾好鸡胸肉块，放入中温170℃的油锅中，炸至熟表面呈金黄色，起锅前记得转中大火逼油30秒。
步骤4:把味噌炸鸡，捞起沥干油份；撒上些许七味粉提味，即可享用。