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用料
红豆150g熟八宝160g紫米120gHOLD阿美姐暖暖姜 脆片适量桂圆干适量在来米粉50g糯米粉20g黑糖10g
紫米黑糖汤圆八宝汤的做法
步骤1:说明食材如上.
步骤2:红豆和紫米先泡一晚后,把所有食材放入电过内.不加糖只加桂圆干.
步骤3:自己作的黑糖汤圆,因加了在来米粉,所以有点像年糕版的汤圆,比较不烂.食材全加入加入滚水,看粉多寡加入.
步骤4:柔均匀后若还黏加入一点在来米粉当手粉搓圆数量.
步骤5:大同电锅外放2米杯的水,内锅放水盖上锅盖.煮到冒烟时打开锅盖加入桂圆干.
步骤6:加入阿美姐的暖暖姜脆片数片(这是姜母片).
步骤7:把黑糖汤圆搓圆.
步骤8:电锅跳起开关即完成.
步骤9:黑糖汤元另放入已煮滚的开水中煮熟捞起.
步骤10:黑糖汤圆放入红豆紫米八宝汤内.
步骤11:"紫米的黑糖汤圆红豆八宝汤"即完成.