用料

猪五花肉600克青葱2支姜片6片米酒2大匙酱油膏2.5大匙乌醋1小匙蒜泥2大匙香油1小匙开水1.5大匙

(零失败)蒜泥白肉的做法

步骤1:烧一锅滚水，将猪肉稍微川烫后取出，并用冷水洗净外表的杂质。

步骤2:接着再重新烧一锅滚水，并加入青葱、姜片、米酒和猪肉，并用最小火煮30分钟后，关火，接着继续浸泡约10分钟。

步骤3:将猪肉取出后放入冰(冷)水让猪肉冷却。

步骤4:等待猪肉冷却的同时，把酱料的材料均匀混合后备用。

步骤5:最后把冷却后的猪肉切片并淋上酱料就完成了，是不是很简单呢？

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