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用料
无盐奶油110克糖霜70克橘子皮1汤匙红莓干60克中筋面粉140克盐1/4茶匙香草精1茶匙发粉/泡打粉1/4茶匙
手工红莓橘子奶油饼干的做法
步骤1:先用打蛋器打发奶油,打至淡黄色及呈乳霜状,再下糖霜拌匀
步骤2:下香草精及橘子皮拌匀,筛入面粉及发粉拌匀
步骤3:最后加入红莓干拌匀成粉团
步骤4:将粉团放在枱上,用手捏粉团成长形,可做成圆或长形,再用保鲜纸包实,放入冰箱冷却一小时
步骤5:拿出饼干粉团,切成约半吋厚的小块,放在烘焙纸上。放入烤箱180度烤约12至15分钟,或表面金黄色即成
步骤6: