用料

大甲芋头480公克高丽菜220公克红萝卜100公克绿花椰菜180公克金针菇100公克米血糕300公克瘦肉片200公克九层塔适量黑麻油2大匙盐1/2小匙水1500C.C龟甲万料亭和露(鲣鱼)4大匙

香芋蔬菜锅的做法

步骤1:准备食材。

步骤2:芋头、瘦肉片放锅中，加入2大匙黑麻油和1/2小匙的盐，将芋头炒香。

步骤3:加入1500C.C的水，煮滚后，捞除浮上来的杂质，转中火煮8~10分钟。

步骤4:接着放入米血糕、红萝卜、金针菇、高丽菜、及4大匙的龟甲万料亭和露(鲣鱼)，再煮约5分钟，放入绿花椰菜、九层塔再煮一会即可。

步骤5:趁著热呼呼，赶快端上桌享用。

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