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用料
洋葱0.5颗花椰菜适量南瓜(小)半颗鲑鱼1块米2杯蒜末适量奶油1块鲜奶300CC黑胡椒适量百里香适量盐少许
菲姐私房菜-南瓜鲑鱼炖饭的做法
步骤1:将南瓜与洋葱切小丁，花椰菜切小朵先烫过，鲑鱼切块，米洗净先泡15分钟沥干备用
步骤2:准备好煎烤锅，加入奶油、少许橄榄油，将洋葱丁、蒜末先下锅炒香，接下来将南瓜丁一起下锅拌炒，至洋葱半透明
步骤3:加入米一起拌炒，撒上盐、百里香，搅拌均匀，加水淹过米，盖上盖子炖煮(五分钟翻搅一下，避免底部烧焦)至水快收干(用中小火就好)(约10分钟)
步骤4:加入鲜奶，把鲑鱼排放好，撒上黑胡椒，盖上盖子，炖煮5分钟
步骤5:开盖加上花椰菜，盖上盖子，炖煮至鲜奶收干(中途需要翻炒一下避免烧焦)
步骤6:关火闷5分钟，开盖翻搅一下，洒上一点黑胡椒就可以上桌囉!