用料

市售蛋挞皮7个自制凤梨苹果果酱各2大匙蛋液少许

气炸锅之简单作派的做法

步骤1:将市售的蛋挞皮略为解冻,趁著还没完全退冰取下.

步骤2:在蛋挞皮中放入大约一大匙的苹果果酱,像捏饺子一样,捏成半圆形,记得封口要按紧,以免派皮烘烤时膨胀裂开;凤梨派则是将蛋挞皮略为整形成正方形,包入果酱,对半折成长方形.

步骤3:将三片蛋挞皮重叠,用捍面棍捍成长方形,将四边不规则切除,再将派皮切成等腰三角形,然后由最宽处往外卷成牛角状.

步骤4:气炸锅预热,刷上蛋液,以170度温度烘烤约10-12分钟,迷你小牛角因太过迷你,烘烤时间大约是8-10分钟就可以了.

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