用料

里肌肉排2片，洋葱适量，青椒适量，黑胡椒酱适量，奶油50公克，盐少许，细砂糖少许，米酒1大匙，A1牛排酱1/2大匙，酱油1/2大匙

黑胡椒猪排的做法

1.肉排洗净擦干水分，放入袋中拍打数下后取出，备用。

2.洋葱、青椒切条，备用。

3.取一容器将作法1的排骨放入，加入腌料搅拌均匀腌10分钟。

4.取一平底锅烧热后，加入奶油均匀地抹在平底锅内。

5.将作法3的排骨放入平底锅煎约3分钟至上色。

6.加入作法2的材料及黑胡椒酱一起搅拌拌均匀，煮入味即完成。

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