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30分钟做便当--1人份

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用料

脚库肉一块,笋干100元,八角1.5粒,冰糖适量,米酒、西打各1/3杯,酱油1/2杯,水8杯,大蒜5瓣,辣椒2条,蛋1个,葱2支,盐适量,三色椒各1/6粒,小卷酱1/2t,盐少许,高丽菜适量,大蒜1粒,盐适量,白饭1碗

30分钟做便当--1人份的做法

笋干肉于前一晚先卤好,昱日取适量加热即可,也可以分装成数份冷冻,食用前退冰加热即可。

要煮出好吃的料理,首重的条件是有好的锅具,一个人可以简单煮、澎派吃,平底锅其实非常实用,少油料理健康又美味,重点是…不沾又好洗﹗

除了笋干【肉】还可以是肉燥、卤肉、瓜子肉…等,除了葱花【蛋】还可以是蒸蛋、荷包蛋、蕃茄蛋…等,而【蔬菜】只要掌握多彩的配色即可。



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