用料

麻辣汤底1份,鸡蛋1颗,豆腐100克,牛番茄半颗,高丽菜100克,南瓜3-4块,胡萝卜3片,细面200克,「调味」盐适量

随意煮麻辣汤面的做法

1、豆腐切适口大小、高丽菜洗净剥数片备用。蕃茄切块状、胡萝卜去皮切片、南瓜洗净外皮去子切小块备用；

2、取一汤锅，倒入麻辣汤煮沸后加入蕃茄、南瓜、胡萝卜、豆腐、高丽菜略敖煮约10分；

3、另外煮一锅热水下细面煮熟，捞起沥干备用；

4、麻辣汤再度煮沸后，先调味再打颗鸡蛋，略煮熟再倒入细面煮滚即熄火。

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