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力力随意煮-泰风凉拌皮蛋
为您提供力力随意煮-泰风凉拌皮蛋的菜谱，包括力力随意煮-泰风凉拌皮蛋的做法,力力随意煮-泰风凉拌皮蛋的做法步骤,力力随意煮-泰风凉拌皮蛋怎么做好吃等详细内容。
用料
皮蛋2颗洋葱半颗中型番茄1颗柠檬汁1颗盐半小匙糖1小匙黑胡椒粉适量鱼露数滴
力力随意煮-泰风凉拌皮蛋的做法
步骤1:柠檬对半切后，挤出汁备用
步骤2:洋葱切碎丁后，加点盐，用手边抓边搅拌至有点出水
步骤3:洋葱出水后，倒掉洋葱水，加入柠檬汁后入冰箱冰镇约30分钟。这个动作除了可以帮洋葱增味，也可以去除生洋葱的辛辣。
步骤4:30分钟后，皮蛋与番茄切小丁后，加入冰镇过的洋葱丁里
步骤5:最后加入鱼露与黑胡椒粉拌匀后即可食用。(番茄与皮蛋可以在冰洋葱的时候一起进冰箱冰，调味料拌好后最好马上食用，不然颜色会因为皮蛋溏心的关系变浊不好看...)
步骤6:为什么这道菜的名字是泰风而不是泰式呢?因为我忘了买香菜与最近胃不是很好所以没加香菜与辣椒，因此不是完全的泰式。喜欢吃香菜与吃辣的朋友，加入香菜与辣椒味道与颜色会更丰富~