用料

猪绞肉300克，碎萝卜干100克，葱40克，红葱头40克，蒜仁40克，红辣椒1根，酱油50㏄，细砂糖1小匙

萝卜干肉燥的做法

1.蒜仁、红葱头去皮、红辣椒去蒂，与葱一起洗净、切碎。

2.萝卜干洗净、沥干水分。

3.锅中倒入约100㏄沙拉油，放入作法1的材料以小火爆香，加入猪绞肉中火炒至熟透且水分收干。

4.将调味料加入作法3的锅中炒香，再加入作法2的萝卜干以小火炒至干香后即可。

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