比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
面粉125g黄色砂糖40g奶油60g蛋黄1颗柠檬皮屑1/2颗马沙拉酒或水1.5汤匙盐1小撮Ricotta或Mascarpone或Creamcheese350g细砂糖80g全蛋1颗松子30g葡萄干30g肉桂粉1/2小匙柠檬皮屑1/2颗马沙拉酒30ml
葡萄干松子乳酪派的做法
步骤1:派皮做法请参考这里的做法http://trieste168.pixnet.net/blog/post/36025156
步骤2:冰好的派皮取出放在洒了面粉的工作枱上,杆成比模型稍大的圆片,然后铺上模型(事先涂奶油洒面粉),底部用叉子叉洞洞,再制作内饀时先冰回冰箱.
步骤3:将内饀的乳酪先搅散,再加上细砂糖拌匀.
步骤4:葡萄干先加温水泡十分钟后沥乾,洒上沙许的面粉拌一拌,将蛋及其他材料分别加入乳酪酱中拌匀.
步骤5:将内饀倒入派皮中,放入预热160度C的烤箱,烤约一个小时,至表面有上色为止,取出在架上放凉后再脱模.