用料

泰国虾2斤柠檬汁3颗蒜头5颗葱些许胡椒，盐巴些许中筋面粉少许

柠檬虾的做法

步骤1:1.虾子洗净，剪眼去须去脚，开背擦乾，开背部位，洒少许盐巴，胡椒。

步骤2:虾子开背部位，沾些许中筋面粉静置。

步骤3:加热油锅（无须太多），顺便炼虾油，虾子分两次下油锅炸(中高温)，捞起备用。

步骤4:另起炒锅，放入少许虾油，炒香蒜末和葱白，放入调味料，柠檬皮和虾子拌炒。

步骤5:起锅摆盘，上桌前洒上青葱，淋上柠檬汁既可。

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