美味的日式点心-草莓大福❤!!!

草莓6个自制蜜红豆适量自制麻糬适量

步骤1:将新鲜草莓以盐水洗净,蒂头去除,擦干水份备用

步骤2:[蜜红豆]准备适量自制的蜜红豆;若有超商现成的,可直接取量使用

步骤3:红豆洗净,加入淹过红豆约1个指节的水,隔夜浸泡约6~8小时

步骤4:6~8小时后,水不要倒掉,放入电锅,外锅加两杯水

步骤5:电锅跳起后闷约15分钟,外锅再倒入两杯水,压下电锅再煮一次,电锅跳起后,续闷煮约15分钟,煮到红豆软烂

步骤6:确认红豆软烂后,加砂糖&盐,搅拌均匀,外锅再放一杯水,开关跳起后即完成[蜜红豆]

步骤7:自制甜蜜蜜的电锅蜜红豆详细做法:http://icook.tw/recipes/104517

步骤8:[麻糬]将糯米洗到水变清为止,用筛子将糯米水沥干30分钟

步骤9:沥干糯米30分钟后,将糯米&水放到烤俱内,用PanasonicSD-BMS105T面包机做「制作麻糬」选项「品项29」-来做麻糬行程,按开始,全程约共需1小时

步骤10:这是1小时后,已经完成的自制麻糬

步骤11:Homemademochi自制麻糬做法:http://icook.tw/recipes/107246

步骤12:再来,要来做将准备好[麻糬皮材料]和[草莓&蜜红豆搭配]材料包合起来

步骤13:先将草莓&蜜红豆包好.

步骤14:取适量的蜜红豆

步骤15:放一颗草莓,均匀包裹上蜜红豆馅料

步骤16:陆续将其他的每一颗草莓,都包上一层蜜红豆,放入冰箱冰10分钟

步骤17:取适量的麻糬皮,捏杆成圆饼状

步骤18:放入蜜红豆草莓内馅

步骤19:包起来

步骤20:底部捏紧

步骤21:表面沾些日本太白粉避免沾黏.

步骤22:皮Q馅美味的草莓大福就完成囉!

步骤23:StrawberryDaifukuMochi-传统美味的日式点心-草莓大福❤!!

步骤24:外皮是软软QQ的麻糬,内包著甜滋滋粒粒分明的蜜红豆,加上酸酸甜甜的新鲜草莓,口感酸甜细致,甜而不腻

步骤25:虽然,不如外头商家的卖像,但一切都是安心自制的!

步骤26:新鲜草莓裹在蜜红豆&麻糬里,幸福满满的滋味!

步骤27:搭配上咖啡或茶是美味的享受,许多派对上或任何节庆聚餐也都是受欢迎的传统美味的日式点心♥!!

步骤28:BonAppétit&Enjoy!!!