用料

削好地瓜1kg二砂糖250g麦芽300g水250g盐少许

【简单做】香甜QQ蜜地瓜的做法

步骤1:二砂+麦芽+100g水熬出香气，出现大泡泡后加人剩下的水(但要非常小心免得糖浆及烟喷出)若害怕的人,,也可以水全下一起煮香(约10~15分)

步骤2:削好地瓜切成一样大小，这样才会一样熟

步骤3:地瓜丢入糖浆中，大火煮10分

步骤4:盖上锅盖让它闷,30分钟左右重复步骤3.4，二.三回合

步骤5:最后一回合煮时，锅盖打开煮到糖浆带点稠感即熄火

步骤6:放凉再放到容器中，蜜一个晚上即完成甜甜QQ的蜜地瓜

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