用料

菠菜2株蘑菇6个洋葱半个奶油奶酪125克红、黄椒（可不加）少许起司粉一大匙盐2小匙白胡椒粉2小匙西洋香菜2小匙牛奶20cc

焗烤菠菜蘑菇蛋-假日早午餐的做法

步骤1:炒锅中放入一匙奶油，炒香切碎的洋葱、蘑菇并加盐、胡椒调味备用

步骤2:搅拌盆放入3颗鸡蛋并打匀，加入奶油奶酪、牛奶拌匀

步骤3:加入起司粉、盐、西洋香菜拌匀

步骤4:加入切碎的菠菜、红、黄椒拌匀，移至6吋圆形烤盘中，以汤匙压平蛋液

步骤5:放入预热后的烤箱，以190度烤40分钟，以牙签戳入无沾黏蛋液即可

步骤6:放凉15分钟，脱模，即可切块食用

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