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吻仔鱼100克,鸡蛋3颗,青葱适量,鸡精粉(可省)适量,沙拉油适量
1、青葱切珠;
2、将鸡蛋,吻仔鱼,青葱,鸡精粉一起搅拌均匀。(若怕太咸,鸡精粉可不加;
3、准备热锅倒入些许沙拉油,将吻仔鱼倒入,将一面煎至金黄色再翻面也煎到金黄,起锅切片就完成。