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鸡肉约300克,蒜末少许,姜片3-4片,葱段2根,味噌少许,豆酱or辣豆瓣酱适量,味霖适量
1、部份鸡肉去皮；
2、酱油味霖水淹过鸡肉，跟姜片蒜末与鸡肉块一起醃个30分钟；
3、锅内水不够将剩余醃料倒入，若不够味道可额外加豆酱或味噌；
4、盖锅再让汁液多滚几分钟，待鸡肉软了即可上桌。
