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300卡窈窕轻食~海鲜巧达浓汤馒头盅

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用料

马铃薯120g,洋葱半小颗50g,蘑菇4大朵,红萝卜50g,西洋芹80g,龙虾肉(一支虾脚),去壳虾子4只,蛤蛎6个,低脂鲜奶500g,火腿30g,奶油1小匙,罗勒(或巴西里)适量,盐巴适量,黑胡椒适量

300卡窈窕轻食~海鲜巧达浓汤馒头盅的做法

将全麦馒头退冰后,从1/5处切下馒头盅的盖子

接着用刀子挖出部分的馒头,切成丁状放入预热好200度的烤箱烤成酥脆的馒头丁(约3-4分钟)

马铃薯放入电锅中蒸熟压成泥

将不沾锅热锅后放入奶油,待融化后放入洋葱炒香

加入火腿丁及蘑菇炒香

接着放入马铃薯泥拌炒均匀(用马铃薯这种天然的食材来勾芡,除了更健康也能降低热量)

倒入低脂鲜奶,拌匀后放入西洋芹丁及红萝卜丁,盖上锅盖煨煮4-5分钟

最后加入蛤蛎、虾子、龙虾脚(或花枝、或鱼片),起锅前洒上巴西里末即可盛入馒头盅中享用.


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