用料

鲑鱼1片(巴掌大)波特菇(Portobello)2大片洋葱1颗大蒜4瓣鲜奶油1杯白酒1/4杯帕马森起司粉适量盐1.5小匙(可依个人咸淡适度调整)现磨黑胡椒少许橄榄油1小匙意大利宽面2人份

[矽谷美味人妻]波特菇鲑鱼奶油宽面的做法

步骤1:热水放入少许橄榄油和一小撮盐,加入宽面煮约12-15分钟

步骤2:煮面同时,少许橄榄油爆香蒜末,再加入洋葱拌炒至金黄色加入鲑鱼,波特菇炒至半熟,再淋上1/4杯白酒

步骤3:淋入鲜奶油中火煮一下至有点浓稠状

步骤4:将煮好的宽面加入酱汁中边煮编搅拌,并再加入1大瓢煮面水增加湿度

步骤5:加入盐,黑胡椒调味,盛盘后撒上帕马森起司粉

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