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「COLDSTONE-端午酷冰粽」中西MIX铁观音三角冰饼
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用料
COLDSTONE冰淇淋适量低筋面粉120g杏仁粉25g无糖可可粉15g糖60g盐0.5g鸡蛋1/2颗无盐奶油65g
「COLDSTONE-端午酷冰粽」中西MIX铁观音三角冰饼的做法
步骤1:充分搅打置于室温软化后的奶油，加入糖、盐后用打蛋器拌匀，分2次倒入蛋液并充分拌匀
步骤2:将过筛后的低筋面粉、可可粉、杏仁粉与步骤(1)的材料搅拌成面团
步骤3:将面团放入塑胶袋(或用保鲜膜包住)，放入冰箱冷藏30分钟以上，取出后杆成约0.3cm厚，再用模具裁切岀三角形，并压上字，放入175度预热的烤箱烘烤10~12分钟，取出后置于铁网上放凉
步骤4:拿一片饼乾，抹上COLDSTONE铁观音冰淇淋，再拿一片饼干夹住，稍微按压一下(不要太大力)
步骤5:可爱的三角造型巧克力饼干夹入带有浓浓茶香的COLDSTONE铁观音冰淇淋，无比契合!一口吃下冰凉&酥脆的「COLDSTONE-中西MIX铁观音三角冰饼吧♥
步骤6:【创意无限的冰淇淋艺术家，共享欢聚酷冰时光】COLDSTONE创始于一对爱吃冰淇淋的美国夫妇─唐纳与苏珊‧苏德兰。怀抱对冰淇淋的热情与坚持，制作出高品质、丰富配料与绵密口感的COLDSTONE冰淇淋！铁观音冰淇淋是台湾COLDSTONE的骄傲，独步全球分店首创的口味。选自木栅铁观音原叶，磨到如同蜜粉般的细致后，再和COLDSTONE冰淇淋合而为一，浓浓的茶香味儿，品尝每一口都像有着细饮原叶茶的香醇，也很适合再加入南瓜子、葡萄干、桂花酿等品茶时的小零嘴一起DIY，是冰淇淋爱好者绝不能错过的口味唷！